[AI 활용] 소금빵 장사 준비하기 (1) | 트렌드/시장 분석, 아이디어 도출

소금빵 장사 준비로 알아보는 AI 활용

상품을 판매하기 위해 고민해 본 적이 있나요? 어떤 상품을 만들어야 사람들이 좋아하고, 잘 팔릴까요? 이런 고민을 해결하려면 감이나 운보다는 데이터에 의존하는 것이 효과적입니다. 예를 들어 사람들이 상품에 대해 무엇을 검색하고 언제, 어디에서 해당 상품에 관심이 높은지 파악하는 것이 좋겠죠. 그럴 때 AI와 도구를 활용하면 키워드를 효과적으로 분석하고 고객 선호도를 빠르게 파악할 수 있습니다. 여기서는 구체적으로 ‘소금빵 장사를 하는 상황’을 가정해 실습을 진행합니다. 여기서 사용하는 AI 도구는 다음과 같습니다.

[TIP] 참고로 여기서는 AI 도구 외에도 기본 데이터 분석 도구도 함께 활용합니다.

챗GPT: 종합 데이터 분석 도구

썸트렌드: 키워드 분석 + 시각화 도구

구글 트렌드: 워드의 검색량, 시간별 변화, 지역별 인기, 연관 검색어 등을 분석할 수 있는 유용한 데이터 분석 도구

카카오 데이터 트렌드: 성별, 연령, 지역 기반의 국내 검색 트렌드 분석 도구

리스틀리: 데이터 수집 및 다운로드 도구

[AI 활용 01] 구글 트렌드로 인기 키워드 분석하기

소금빵 장사를 시작할 때 가장 중요한 첫 단계는 인기 키워드를 분석하는 겁니다. 이를 통해 잠재 고객층의 관심사를 명확히 파악할 수 있습니다. 적절한 분석 도구를 활용하면 검색량, 관심도, 트렌드 변화를 실시간으로 추적할 수 있으며, 이를 바탕으로 메뉴 구성이나 마케팅 전략을 최적화할 수 있습니다. 예를 들어 어떤 소금빵이 가장 인기가 있는지, 사람들이 선호하는 재료는 무엇인지 알 수 있습니다. 이런 데이터 기반 접근은 소금빵을 차별화된 매력으로 포지셔닝하는 데 큰 도움이 됩니다. 그럼 가장 먼저 구글 트렌드Google Trend로 데이터 분석을 시작하겠습니다.

[TIP] 구글 트렌드는 AI 도구는 아니지만 기초 데이터를 비교 분석하기에 좋은 도구입니다.

01 구글 트렌드 trends.google.co.kr/trends에 접속합니다. 접속 후에는 ➊ 오른쪽 위에 표시된 지역이 [대한민국]인지 확인하세요. ➋ 왼쪽 위에 있는 [탐색]을 누르세요. 그러면 검색어를 입력할 수 있는 창이 활성화됩니다. 여기에 소금빵을 입력하고 [Enter]를 누릅니다.

검색 결과에는 ‘시간 흐름에 따른 관심도 변화’ 그래프가 나타납니다. 이 그래프를 통해 사람들이 소금빵을 언제 가장 많이 검색했는지 알 수 있습니다. 특정 기간에 검색량이 크게 증가했다면 그 시기에 소금빵 마케팅을 집중적으로 하는 것이 좋습니다. 반대로 검색량이 낮은 시기에는 프로모션을 강화하거나 새 이벤트를 기획할 수도 있습니다.

그래프를 보면 소금빵에 대한 검색량은 연중 비교적 안정적인 수준을 유지하면서 5월과 12월에 관심이 급격히 증가하는 패턴을 보이고 있습니다. 특히 하반기에는 9월 이후 검색량이 서서히 증가하는 양상을 보이며, 12월에 최고점을 기록하는 것을 확인할 수 있습니다. 이런 트렌드를 바탕으로 연말 시즌(11~12월)을 중심으로 마케팅 활동을 집중적으로 전개하는 것이 좋겠네요.

02 검색 결과 중간에는 지도와 지역 리스트에 지역별 검색량 비교를 보여줍니다. 쉽게 말해 어느 지역에서 소금빵을 가장 많이 검색했는지 지도로 확인할 수 있습니다.

그림을 보면 서울특별시, 대전광역시, 인천광역시 등에서 소금빵의 검색량이 높습니다. 검색량이 높은 지역에서 소금빵 관련 매장을 집중해 홍보하거나 팝업 스토어를 기획하는 등의 마케팅 전략을 떠올려 볼 수 있겠네요. 검색량이 낮은 지역은 다른 홍보 방식을 활용해 고객층을 확대할 방법을 고민해야겠죠.

03 ‘관련 주제’는 사람들이 ‘소금빵’을 검색할 때 자주 연관 검색한 주제를 보여주는 유용한 데이터입니다. 이런 정보를 바탕으로 소금빵 매장을 특정 콘셉트로 계획하거나, 지역 특성을 반영한 매장을 설계하는 아이디어를 얻을 수 있습니다. 연관 검색 주제가 시간이 지남에 따라 어떻게 변하는지를 관찰하면 새로운 트렌드를 빠르게 파악할 수 있습니다.

04 ‘관련 검색어’ 섹션은 사람들이 ‘소금빵’을 검색할 때 추가로 입력한 키워드를 보여줍니다. 급상승 키워드(+200%)는 최근 트렌드와 연결될 가능성이 있습니다. 이를 기반으로 소금빵 메뉴를 개발하거나 해당 브랜드와의 콜라보레이션을 기획할 수 있습니다.

05 관련 주제와 관련 검색어에 나온 키워드로 추가 정보를 탐색하거나 검색 및 비교 검색어에 추가해 데이터를 분석하고 싶다면 키워드 오른쪽에 있는 버튼을 눌러 나오는 메뉴의 옵션을 활용할 수 있습니다.

구글 트렌드는 전반적인 키워드 트렌드와 글로벌 데이터를 확인하는 데 용이해 고객 관심사를 정확히 파악하고 성공적인 마케팅 전략을 수립하는 데 유용합니다. 구글에서 제공한 데이터를 활용해 한 단계씩 전략을 실행해보세요.

[AI 활용 02] 카카오 데이터 트렌드의 검색어 인사이트 기능 활용하기

카카오 데이터 트렌드(Kakao Data Trend)는 한국 사용자들이 특정 키워드에 대해 어떻게 검색했는지를 분석할 수 있는 유용한 플랫폼입니다. 특히 성별, 연령별, 지역별 검색량과 같은 세부 데이터를 제공하기 때문에 소금빵 장사를 준비하는 데 중요한 시장 조사 정보를 얻을 수 있습니다. 소금빵 장사를 위한 시장 조사를 단계별로 실행하겠습니다.

01 먼저 카카오 데이터 트렌드 datatrend.kakao.com에 접속합니다. [검색어 인사이트] 화면에서 ➊ 검색어에 ‘소금빵’을 입력하고 ➋ 기간, 기준 등의 옵션을 설정한 후 ➌ [검색어 조회하기]를 누릅니다.

02 그러면 검색량 변화 추이, 성별 검색량 비교, 연령별 검색량 비교, 지역별 검색량 그래프가 나옵니다. 이 중 검색량 변화 추이와 지역별 검색량 변화 추이는 구글 트렌드에서 살펴본 것과 비슷합니다. 다른 결과가 있다면 성별 검색량 비교와 연령별 검색량 비교입니다. 이어서 이 두 가지만 구체적으로 알아보겠습니다.

03 성별 검색량 비교는 남성과 여성 중 누가 소금빵에 더 많은 관심을 보였는지를 보여줍니다. 그래프를 보면 여성 검색량이 55%로 남성보다 더 많습니다. 그러면 여성 고객을 겨냥한 SNS 마케팅이나 여성에게 선호도가 높은 메뉴(예 : 달콤한 소금빵)를 개발할 수 있습니다. 또는 여성들이 선호하는 감각적인 디자인의 포장이나 건강한 재료를 강조한 메뉴(예 : 히말라야 소금을 사용한 건강 소금빵)를 기획해 여성 고객이 관심을 가질 만한 콘텐츠를 제작해 홍보할 수 있습니다.

04 연령별 검색량 비교는 10~60대 검색량을 시각적으로 보여줍니다. 검색량이 높은 연령층에 맞춰 홍보 전략을 수립하면 좋겠네요.

결과를 보면 50대가 가장 많은 관심을 보였고, 그 뒤로 40대와 60대 순이므로 중장년층(40~60대)을 타겟으로 한 메뉴와 마케팅 전략을 수립합니다. 전통적인 맛을 강조하거나 추억을 떠올릴 수 있는 스토리텔링 마케팅을 기획해도 좋을 것입니다. 중장년층이 선호하는 채널(네이버 블로그, 지역 커뮤니티 등)에서 광고를 노출하거나 건강 관련 키워드를 포함한 메뉴를 개발할 수도 있습니다. 이렇게 연령별 데이터를 바탕으로 선호 스타일을 분석하면 타겟층에 특화된 제품 라인을 기획할 수 있습니다.

앞서 살펴본 구글 트렌드와 카카오 데이터 트렌드 모두 트렌드 파악과 타겟팅에 특화된 통계 기반 플랫폼입니다. 특히 카카오 데이터 트렌드는 한국 시장에 맞춘 세부적인 타겟 분석에 강점을 갖고 있기 때문에 목적에 따라 두 도구를 적절히 활용하는 것이 중요합니다.

[AI 활용 03] 썸트렌드로 메뉴 개발 아이디어 도출하기

이제 소금빵 메뉴를 개발할 차례입니다. 성공적인 개발을 위해서는 감각에 의존하기보다 소셜 빅데이터 분석 플랫폼을 활용해 소비자의 관심사와 트렌드를 데이터를 기반으로 파악하는 것이 중요합니다. 이번 실습에서는 데이터를 기반으로 트렌드를 분석하고 이를 반영한 차별화된 소금빵 메뉴를 개발하겠습니다.

썸트렌드(Sometrend)는 소셜 미디어와 온라인 플랫폼에서 생성된 데이터를 분석해 트렌드를 한눈에 파악하는 소셜 빅데이터 분석 플랫폼입니다. 트위터, 인스타그램, 유튜브, 블로그, 뉴스 등 다양한 채널에서 수집된 데이터를 바탕으로 특정 키워드와 주제의 언급량, 감성 분석, 연관 키워드를 시각화하여 제공합니다. 이번에는 썸트렌드를 활용하여 소금빵에 대한 사람들의 관심사를 파악하겠습니다.

01 ➊ 썸트렌드 some.co.kr에 접속하고 ➋ 오른쪽 위의 로그인 버튼을 클릭해 회원 가입 후 로그인한 다음, ➌ 화면 중앙 상단의 [분석센터]를 선택합니다.

[TIP] 로그인은 네이버, 구글, 카카오 계정 등으로도 가능합니다.

02 분석센터에서 [소셜 분석], [비교 분석], [유튜브 분석] 메뉴를 활용해봅시다. 먼저 [소셜 분석]을 사용해 소셜 미디어 데이터를 분석하고 인사이트를 도출하겠습니다. 검색창에 ‘소금빵’을 입력해 검색한 다음 [소셜 분석]의 [언급량 분석]을 눌러보세요.

언급량 추이 그래프를 보면 특정 기간 동안 소금빵에 대한 언급량이 급증한 시점이 있습니다. 이는 특정 이슈나 트렌드의 영향을 받은 것으로 보입니다. 예를 들어 인기 유튜버가 소금빵을 소개했거나 특정 브랜드에서 소금빵 관련 이벤트를 진행했을 가능성이 있습니다.

언급량이 급증한 시점을 마우스로 클릭하면 소셜 미디어와 온라인 플랫폼 등에서 소금빵을 언급한 데이터가 나타납니다.

오른쪽에는 관련 데이터의 출처도 함께 업데이트되는 것을 확인할 수 있습니다. 특히 소금빵 관련 콘텐츠는 블로그가 가장 활발한 채널임을 확인할 수 있습니다. 이 시점에 어떤 이유로 관심이 높아졌는지 해당 링크를 통해 조사하면 비슷한 캠페인이나 콘텐츠를 기획할 수도 있습니다.

03 하단의 [유튜브 반응 확인]에서는 소금빵과 관련된 유튜브 인기 콘텐츠를 확인할 수 있습니다. 조회 수와 좋아요 수가 높은 콘텐츠가 트렌드를 주도했으며, 특히 유튜브 콘텐츠에서는 소금빵을 만드는 과정과 맛 평가, 새로운 스타일의 소금빵 등이 많은 관심을 받았음을 알 수 있습니다. 좋아요와 조회 수가 가장 많은 콘텐츠(소금빵 만들기)를 참고하면 소금빵을 홍보하는 콘텐츠를 제작하거나 협업할 유튜버를 섭외할 수 있습니다.

04 다음으로 [소셜 분석 → 연관어 분석]에 있는 연관어를 통해 소비자들의 반응을 살펴보겠습니다. 연관어는 SNS 게시글 안에서 소금빵과 함께 언급된 단어입니다.

연관어 분석을 보면 ‘베이커리’, ‘치즈’, ‘크림’, ‘버터’, ‘디저트’와 같은 키워드가 소금빵과 강하게 연결되어 있습니다. 이를 이용해 치즈, 크림, 버터 등의 재료를 활용한 새로운 소금빵 메뉴를 개발할 수 있습니다. 예를 들어 ‘치즈 크림소금빵’ 또는 ‘버터 소금빵’과 같은 메뉴를 만들어 볼 수 있겠네요. 또한 ‘아메리카노’, ‘커피’, ‘라떼’ 등 음료와 연관된 단어도 보입니다. 음료와 세트를 구성하는 데 커피와 잘 어울리는 소금빵 세트를 기획하거나 고객들이 음료와 함께 즐길 수 있는 간단한 메뉴 프로모션을 진행하면 소비자 반응이 좋겠죠?

05 이번에는 연관어 분석 맨 위에 있는 순위 변화를 살펴보겠습니다.

‘빵’이라는 키워드가 순위 변화에서 가장 큰 상승세를 보였습니다. 특히 ‘소금빵’이 연관어 TOP1을 기록한 것을 보면 소금빵 열풍이 여전히 이어지고 있음을 알 수 있습니다. 상품/품목 중에서는 ‘음식’ 카테고리가 가장 높은 연관도를 보이며, 소비자들의 관심이 디저트와 베이커리에 집중되어 있다는 점도 확인할 수 있습니다. ‘사진’ 키워드도 높은 순위 변동을 보였는데, 소금빵을 주제로 한 SNS 인증샷과 리뷰가 활발하게 공유되고 있다는 의미로 해석할 수 있습니다. 전반적으로 소금빵을 중심으로 한 베이커리 트렌드와 SNS 콘텐츠 생산이 최근 소비자 관심의 중심에 있다는 점을 알 수 있네요.

06 오른쪽에 있는 ‘소금빵’ 섹션에는 사람들이 소금빵에 대해 남긴 블로그 글과 뉴스 기사의 출처가 나와 있습니다.

예를 들어 소금빵과 연관어가 많은 ‘카페’를 클릭하면 ‘한옥마을 카페 소금빵’과 같은 특정 키워드를 통해 특정 지역에서의 관심도를 파악할 수 있습니다. 어떤 지역에서 소금빵 맛집이 화제가 되고 있다면 해당 지역 맞춤형 프로모션을 기획해볼 수 있겠죠.

07 또 다른 연관어를 보면 ‘분위기’, ‘느낌’, ‘테이블’과 같은 감성적 키워드도 나타납니다. 이것으로 소금빵이 단순히 음식이 아닌 카페의 분위기와 어울리는 아이템으로 인식되고 있다고 추론해볼 수 있습니다.

이런 결과를 바탕으로 소금빵을 고급스러운 카페 분위기와 연관 짓는 마케팅 전략을 활용하는 브랜딩 전략을 수립할 수 있습니다. 또한 감성적인 키워드를 반영한 세련된 포장과 매장 인테리어를 통해 고객 경험을 강화할 수 있습니다.

08 이번에는 [소셜 분석 → 긍·부정 분석]을 활용해봅시다. 메뉴를 눌러 화면을 이동하세요. 먼저 긍·부정 비율을 살펴보면 긍정 비율이 94%로 매우 높은 것을 알 수 있습니다.

09 소금빵의 맛과 품질에 대한 긍정적인 반응이 많으니 마케팅 메시지로 활용할 수 있는 키워드를 긍·부정 워드클라우드에서 얻어도 좋겠습니다. 워드클라우드를 보면 긍정적인 키워드 중 언급이 많은 키워드일수록 글자가 크게 나타납니다.

이 키워드를 활용하면 부드럽거나 겉바속촉의 특징을 강조한 메뉴를 개발하거나 홍보 문구를 만들 수 있습니다. 부정적인 키워드는 가능하면 피하는 게 좋겠죠?

10 이제 또 다른 메뉴를 사용해봅시다. [비교 분석 → 연관어 비교]로 이동하세요. 그런 다음 비교할 단어를 입력해줍니다. 여기서는 앞서 소금빵과 높은 연관 키워드로 나온 ‘크림소금빵’과 ‘치즈 소금빵’을 비교하겠습니다.

[TIP] 연관어 입력 시 띄어쓰기와 쉼표(,)는 사용할 수 없습니다.

연관 키워드를 입력하면 크림소금빵과 치즈소금빵을 한눈에 비교할 수 있는 시각 자료를 보여줍니다. 결과를 보면 크림소금빵은 딸기, 디저트, 우유, 케이크, 소금 등 다양한 연관어와 연결되어 다채로운 이미지를 가지고 있습니다. 반면 치즈소금빵은 비교적 제한된 연관어로 단순하고 명확한 이미지를 보입니다.

따라서 크림소금빵은 디저트, 카페 등 다양한 콘셉트와 연계 가능성이 높아 고급 디저트나 시즌 한정 메뉴로 활용하기 적합하며, 딸기나 크림 등을 활용해 ‘딸기 크림소금빵’, ‘초콜릿 크림소금빵’ 등의 새로운 메뉴를 개발할 수도 있을 것입니다.

11 또 다른 실습을 해보겠습니다. 아무래도 소금빵 메뉴 개발을 한다고 하면 연관 검색어에 있는 키워드를 이용하기 마련입니다. 07 단계와 같이 연관 검색어를 다시 살펴보면 크림, 버터가 눈에 띕니다.

12 이를 이용하여 두 메뉴에 따른 연관 검색어를 다시 살펴봅니다. [비교 분석 → 연관어 비교]로 다시 넘어가서 ‘크림소금빵’과 ‘버터소금빵’을 입력하면 다음과 같은 시각 자료를 보여줍니다.

크림소금빵은 딸기, 초코크림, 카스타드, 라이스 시럽 등 달콤한 요소들과 자주 연관되며, 부드럽고 달콤한 디저트를 선호하는 소비자들이 SNS에 사진을 공유하는 문화도 활발합니다. ‘저당’ 키워드가 포함된 점은 건강한 디저트에 대한 관심을 나타내며, 메뉴 개발 시 저당 크림 버전이나 건강하면서도 달콤한 맛을 내는 여러 조합을 고려할 수 있습니다. 시각적 요소를 반영한 메뉴명과 플레이팅도 중요합니다.

버터소금빵은 웨이팅, 집, 대구, 서울 등과 연관되어 인기를 보여주며, 집·마음과 같은 키워드는 홈카페나 힐링 디저트로의 인식을 나타냅니다. 고메 버터, 크림치즈 등 프리미엄 재료를 활용한 심플하지만 깊은 맛의 메뉴, 즉 ‘홈카페용 세트’나 ‘굿즈 패키지’ 구성도 좋은 전략이 될 수 있습니다.

AI로 데이터 분석 리포트

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